えんどう豆は、塩を加えた熱湯で10分くらい中火でゆで、冷水にとってざるに上げ、水けを充分にきる。 卵はよく溶きほぐしておく。 鍋に水1カップと煮汁の調味料を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、えんどう豆を加えて、5分くらい煮る。 豆によく味がしみたら、溶き卵を鍋の外側から中心に向かって回し入れる。 卵に火が通って、ふわっとふくらんだら えんどう豆ご飯 米 2合 えんどう豆 100g〜150g(正味) 酒 50cc 塩 小さじ1/2 コツは2つ。 一つはエンドウ豆のさやからとった出汁で炊くこと。 二つ目は豆は別に煮て、最後に混ぜることで豆ご飯レシピ・作り方の人気順|簡単料理の楽天レシピ 豆ご飯のレシピ一覧 豆ご飯のレシピ検索結果 906品、人気順。1番人気は炊飯器で簡単 豆ご飯!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
紫えんどうで作る 紫色の豆ご飯 ガーデナー 水谷昭美さんの春色ご飯 毎日が発見ネット