水前寺菜（沖縄ではハンダマと呼びます）もその一つです。 沖縄はもともと苦味やクセのある野菜が多く、それでもよく食べるゴーヤー、 からし 菜などは好きな子も多いのですが、ハンダマ（水前寺菜）とは 水前寺菜、（学名：Gynura bicolor）は、熱帯アジア原産のキク科サンシチソウ属の多年草であす。 標準和名では「水前寺菜（スイゼンジナ）」といい、熊本県の水前寺ハンダマ (水前寺菜) 500g Y0012 734円(税込) 緑と紫のコントラストが印象に残る葉ものですが、かみ締めると味はさらに強烈です。 苦いわけではなく、さわやか〜が口と鼻に抜けていきます。
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Handama 水前寺菜-ご覧いただきありがとうございます。 岐阜産 自然栽培 キク科の多年草 水前寺菜、金時草、式部草、ハンダマ 中国名：觀音菜、補血莱、紅背菜、紫背菜、血皮菜、両色三七 商品 安心な、根付き沖縄伝統野菜の一つ「ハンダマ」 (別名：水前寺菜、金時草)。 沖縄の気候風土に適したハンダマは、夏の厳しい太陽の下でもたくさん育つ貴重な葉野菜です。 生でも加熱しても食べられますが、ハ
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ハンダマとは何かを知っていますか？ 沖縄で有名な野菜です。 今回は、ハンダマの＜栄養・効能＞や下ごしらえの方法を、調理法のおすすめとともに紹介します。 食べ過ぎの注意
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